CUIETTE DAY

Madonna dle Cuiette.JPG

Non c’è famiglia contadina  e valligiana del territorio  cuneese pedemontano  che non conosca la tradizione gastronomica detta Madonna d’le Cuiette ovvero Madonna degli gnocchi.

Giorno di gioiosa festa dove le massaie, mamme e nonne si prodigavano nella preparazione dei primi gnocchi con le patate della stagione.

[cit. Lucio Alciati]

Non è ancora chiara l’origine di questo storico appuntamento, che da tantissimo tempo si rievoca ogni anno l’8 dicembre, giorno della festa dell’Immacolata. Da qui il nome della ricorrenza. Pare che tale data fosse intesa come “ un giorno di marca”. Da quel momento in poi, le patate sono affinate e giuste per la preparazione del conosciutissimo piatto, ma potrebbe altresì essere momento di ringraziamento e buon auspicio per il prossimo raccolto.

Anche quest’anno il Consorzio del Bodi – Associazione per la promozione, valorizzazione e tutela della storica patata Piatlina e della patata Ciarda delle valli d’Oc di Monterosso Grana – in collaborazione con l’Associazione Albergatori e Ristoratori della Valle Grana, con il patrocinio dell’Unione Montana Valle Grana e del Comune di Monterosso Grana, in armonia con il proprio territorio rinnova lo storico appuntamento con il CUIETTE DAY ovvero il giorno degli gnocchi , che come da tradizione si terra l’8 dicembre.

Menù a tema con prodotti del territorio nei locali convenzionati, al costo concordato di 15,00 €

2 antipasti + gnocchi (al formaggio Castelmagno o altro) + dolce

bevande escluse

I locali:

  • Agripiola Lou Porti – Monterosso Grana +393290097484
  • Agriturismo Il Falco – Monterosso Grana +393381187657
  • Agriturismo La Braida – Monterosso Grana +390171989143
  • Agriturismo La Porta – Valgrana Loc. Cavalligi +39017198403
  • Albergo ristorante Tre Verghe – Pradleves +390171986116
  • Osteria da Mari – Castelmagno +393473468620
  • Risto Birreria Na Bela Grana – San Pietro Monterosso Grana +393338663675
  • Trattoria Aquila Nera – Monterosso Grana +39017198752
  • Trattoria Il Castello – Montemale di Cuneo +390171904169
  • Trattoria Leon d’Oro – Pradleves +390171986506

La giornata potrebbe essere una buona occasione per visitare il magnifico Filatoio di Caraglio, le sue esposizioni e il suo punto di promozione del territorio dove potrete trovare le eccellenze di valle come l’aglio di Caraglio, lo zafferano locale, le nostre patate Piatlina e Ciarda, l’editoria, l’artigianato o l’affascinante paese dei Babaciu ovvero dei pupazzi di paglia a grandezza naturale presso San Pietro di Monterosso, o ancora la Big Bench sulla dolce collina caragliese dove si  erge l’ameno Santuario dedicato alla Madonna del Castello e i paesi…


Per maggiorni informazioni visita il sito dell’ Associazione della patata Piatlina e Ciarda: http://www.piatlinaeciarda.com

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